Ruta Gastronómica del Algarve
Descubre la gastronomía del Algarve en 3 días: cataplana, pescado a la parrilla, repostería de almendra y los mejores mercados locales.
El Algarve es mucho más que playas. Su gastronomía es una de las más ricas de Portugal: pescado fresco, cataplana, pollo piri-piri, repostería de almendra e higo y vinos sorprendentes. 3 días para probarlo todo.
Día 1 — Olhão y los Sabores del Mar
Mañana: Mercado de Olhão — el mejor mercado de pescado del Algarve. Compra atún, almejas, percebes.
Almuerzo: Arroz de lingueirão con vista a la Ria Formosa. Experiencia auténtica.
Tarde: Clase de cocina de cataplana. Aprende a hacer el plato más emblemático del Algarve.
Día 2 — Loulé y el Interior
Mañana: Mercado Municipal de Loulé — frutas, quesos, embutidos, miel y productos artesanales.
Almuerzo: Pollo piri-piri en la carretera de Guia — la capital del pollo asado.
Tarde: Visita a una destilería de medronho y prueba de aguardientes artesanales. Repostería de almendra e higo en las pastelerías de Loulé.
Día 3 — Lagos y el Vino
Mañana: Visita a una bodega del Algarve — la región vinícola está en crecimiento. Prueba de vinos blancos y rosados.
Almuerzo: Cataplana de rape o caldereta de pescado en un restaurante frente al mar en Lagos.
Tarde: Pastelería de Lagos para Dom Rodrigo y otros dulces conventuales. Despedida con cóctel en la marina.
Consejos Prácticos
- Mejor época: Todo el año (mercados abiertos siempre)
- Cómo llegar: Aeropuerto de Faro, base en Olhão o Loulé
- Qué llevar: Apetito, maleta extra para compras, cuaderno para recetas