Algarve-matstien
Oppdag Algarves gastronomi over 3 dager: cataplana, grillet fisk, mandelkaker og de beste lokale markedene.
Algarve er mer enn bare strender. Gastronomien er blant Portugals rikeste: frisk fisk, cataplana, piri-piri kylling, mandel- og fiksøtsaker og overraskende vin. 3 dager for å smake det hele.
Dag 1 — Olhão og havets smaker
Morgen: Olhão-markedet — Algarves beste fiskemarked.
Lunsj: Razor clam rice med utsikt over Ria Formosa.
Ettermiddag: Cataplana-kokekurs. Lær å lage Algarves signaturrett.
Dag 2 — Loulé og innlandet
Morgen: Loulé kommunale marked — frukt, ost, honning, kunstnerproduserte varer.
Lunsj: Piri-piri kylling på Guia-veien — grillet kyllingens hovedstad.
Ettermiddag: Besøk og smaking på medronho-destilleri. Mandelkaker i Loulé.
Dag 3 — Lagos og vin
Morgen: Besøk på Algarve-vingård — regionens vinscene er i vekst.
Lunsj: Munkfisk cataplana eller fiskestuing ved en restaurant ved havet i Lagos.
Ettermiddag: Dom Rodrigo og andre kloster-slikter. Avskjeds-cocktail ved marinaen.
Praktiske tips
- Beste tid: Hele året (markedene er alltid åpne)
- Hvordan komme dit: Faro lufthavn, base i Olhão eller Loulé
- Hva du skal ta med: Appetit, ekstra veske for shopping, notatbok for oppskrifter